每當(dāng)艾草大量上市的時(shí)候,在韓國(guó)的大街小巷,隨處可見艾草糕、艾草餅、艾草湯、艾草粥、艾草茶等各色食物。在韓國(guó)女人眼里,艾草不僅能美容、提神,還是預(yù)防成人病的良藥,可謂是女人非常好的補(bǔ)藥。
韓國(guó)女人喜歡將新鮮的艾草煮熟后榨汁喝,被認(rèn)為具有很好的抗菌消炎之功效。也可以在家中用艾草熬水,倒入浴池來個(gè)艾草浴,這樣可令肌膚長(zhǎng)久保持濕潤(rùn),還可預(yù)防過敏的發(fā)生。艾草是韓國(guó)家庭中常備的醫(yī)療保健藥品。
此外,艾草含有豐富的鈣、纖維和維生素A、B、C。喝一些用干艾草煎的濃汁,早晚服用,便可以治療腹瀉、便秘,還可以提高免疫力。而且,犯困的時(shí)候,而艾草特有的香氣可以緩解疲勞。
更為推崇的是,韓國(guó)人把艾草、大蒜和胡蘿卜稱為預(yù)防成人病的三大食品。艾草呈堿性,有散寒除濕、溫經(jīng)止血的效用,常用來治療虛寒之癥。有手腳冷,小腹涼和痛經(jīng)癥狀的女士,可找來一些鮮嫩的艾草,并加少許鹽和食用蘇打一起煮,熟后用涼水冷卻食用,可緩解以上癥狀。
在韓國(guó),艾草茶也很受,跟柚子茶、大麥茶一樣是韓國(guó)非常傳統(tǒng)的飲品,艾草雖屬中藥,但是韓國(guó)人更多的是把它當(dāng)做一種健康的綠色食材,在日常的飲食中經(jīng)常可見。可以說,韓國(guó)主婦們已經(jīng)把養(yǎng)生和食補(bǔ)融入到了生活中。